商业
慢速购物在加拿大的影响越来越大

几个月前,利亚·默斯基(Leah Mersky)在多伦多市中心开了一家名为River Crossing的店铺,面积达1350平方英尺(约合1350平方米),里面陈列着非常受欢迎的服装和家居用品,我觉得有责任买点什么,任何东西,以确保它的未来。(我买的是英国品牌Perfumer H的熏香水(Incense Water),该店在多伦多专卖。)

在开这家店之前,默斯基研究了石雕,并为赛琳(Celine)和莱拉罗斯(Lela Rose)等品牌做过批发工作。她离开时装界,加入了一家以教育为基础的慈善机构,但她决定回归,创造“一个可以在空间中移动的环境,真正欣赏和专注于工艺、美和已经制作的东西的快乐。”

在River Crossing,我发现了来自温哥华陶艺家纳塔莉•波利内利(naathalee Paolinelli)等艺术家的家居用品,以及来自(大多是)小型、注重工艺的设计师的时装,比如纽约的迪奥蒂玛(Diotima)和巴黎的Cristaseya系列,它们太棒了,我都不愿透露它们的名字。

梅尔斯基希望恢复一种兴奋感和发现感,她觉得在过度推销的百货公司和电商巨头那里已经失去了这种感觉。在这些经历中,“你失去了与制造者的联系,以及对一件物品或其他衣服的触觉体验的欣赏。”这种缺乏联系或许可以解释为什么像泰德·贝克(Ted Baker)和布鲁克斯兄弟(Brooks Brothers)这样的大品牌最近在加拿大市场关闭了门店。

随着新来者灰色和绝对面料,River Crossing Shop加入了多伦多越来越多的独立商店,这些商店强调策展,社区和工艺,而不是主导市场的大规模生产的奢侈品和超快时尚。作为多品牌零售的先锋,这些商店建立在多伦多的Ewanika和Blue Button、温哥华的Neighbour和哈利法克斯的slow slow等目的地的蓝图上。

这些商店也吸引了那些(试图)练习“慢购物”的人,或者故意购物以抑制冲动消费。不要现在就翻白眼:这个流行的术语源于通过采用“慢购物”的心态作为预算工具来改善个人财务状况。可以把它看作是对无所不在的广告的积极抵制,这些广告鼓励冲动(或强迫性)购物。慢购物也与慢时尚有关:慢时尚是一种提倡道德和可持续生产,而不是一次性和有毒服装的运动。但归根结底,慢购物是一种消费方式,而不是设计师或品牌提出的审美。

他们也要感谢有影响力的美国精品店,如Colbo、Oroboro和Maimoun,它们精心设计的产品吸引了忠实的粉丝,并受到《GQ》和《Vogue》的高调追捧。这些商店在审美上各不相同——这才是重点——但他们都有一个共同的理念:不要买五件Zara的西装外套——只买这一件,它既好看又耐穿。

2022年8月,当茱莉亚·格雷(Julia Gray)即将开始她的“梦想工作”——市场营销时,她正在寻找一件适合自己娇小身材的新型运动夹克,而且是用天然材料制成的。三个月后,格雷丢了工作。“我被解雇的那天,我脑子里有个声音在说,三个月前你想要那件夹克,现在它还在你脑子里。去做那件夹克吧。”

因此,去年6月,格雷和丈夫康纳·杜金(Connor Dudgeon)参观了他家附近的一家纤维厂,这家纺织厂名叫波纤维厂(Wave fibre mill),是安大略省唯一一家从羊毛到织物的工厂,服装设计师波·韦尔(Wave Weir)在去年春天刚刚开了这家工厂。“我了解了安大略省的羊毛工业,”格雷说。“我了解到羊毛作为一种纤维的可能性。我了解到它与社区的联系。”

在一种全新的目标感的鼓舞下,格雷和达金克服了他们缺乏零售和设计经验的不足,用100%的安大略省羊毛制作了七件带有Weir的运动夹克,在他们位于多伦多小葡萄牙的新商店和社区空间格雷,这些夹克几乎卖光了。除了他们的同名内部品牌,greays还拥有一小部分设计师,他们分享了他们的小规模,本地生产和天然纺织品的价值观。

温哥华的邻居证明了这种设想是可行的。12年来,店主萨格·迪拉里(Saager Dilawri)从一家男装店扩展到了加斯敦的四家实体店,并且是第一个向加拿大顾客(如Oliver Church或Dana Lee Brown)推荐小型手工设计师的人。Neighbour的大部分业务来自网上订单,但Dilawri认为“网上的商品太多了,所以人们还是喜欢去实体店,”他说。“我仍然觉得,特别是对于我们的产品,当你需要触摸和感受它时,我们的客户喜欢进店。”

设计师们也看到了规模较小、多品牌零售的价值。他说:“各大品牌都很感激,因为它们不会在混乱中迷失方向。”“尤其是我们的一些产品非常注重面料,而不是时尚。”Dilawri的个人策划和对人才的眼光,而不是数据驱动的购买方式,支撑了他的迷你帝国,并赢得了忠实的客户。在加拿大,“再也没有诺德斯特龙了。有霍尔特·伦弗鲁和哈利·罗森,但仅此而已,”他说。“他们感觉和我们很不一样,我们也能感觉和他们不一样。”

这些商店奉行高尚的原则。但消费者和零售商都对“慢购物”、“慢时尚”或“过时的道德消费”等词语的矛盾谐音很熟悉。你如何在销售漂亮的、手工制作的、有时非常昂贵的东西的同时,阻止过度消费?

今年5月,格雷与韦尔在店内举办了一场关于安大略羊毛产业的谈话,并计划为天然酿酒师组织活动,这是格雷和达吉恩的另一个热情所在,与他们的价值观相吻合。绝对面料最近举办了一场晚宴,欢迎纽约设计师克里斯托弗·约翰·罗杰斯(Christopher John Rogers)来店里。River Crossing还举办了一场售价330美元的日本插花工作坊,客人们可以把自己的插花带回家,插在纳塔莉·波利内利(naathalee Paolinelli)的花瓶里。

有机会邀请年轻设计师或举办手工作坊是一种软销售方式,是吸引顾客离开车间的有意义的方式。但这些零售商也提供了一种在电子商务中失去的体验,在消费者和制造和销售商品的人之间重新建立了联系。这些商品可能非常昂贵,但店主有责任教育顾客,为什么一件羊毛衫要700美元,为什么一件春装要2000美元。

作为一名自由撰稿人——一个控制冲动能力很差的人——如果我花575美元买一件灰色的坂本洋子(Yoko Sakamoto)的条纹衬衫,或者花900美元买一件River Crossing的Cristaseya黑色亚麻针织衫,那将是不明智的。但是,在一家漂亮的商店里试穿它们,同时一位知识渊博的销售人员向我解释服装背后的工艺,这给这些衣服增添了更大的意义,让我想象自己在现实生活中穿着它们。这次经历迫使我思考潜伏在我塞满东西的衣橱下面的问题:我为什么不只买这一件东西呢?

最终,我们的目标是开辟出一个小空间,制作和销售经过深思熟虑的东西,并将其卖给志同道合的人,他们会珍惜这些东西。在一天结束的时候,格雷说:“对我来说,一切都与价值观有关。”

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