杰米·奥利弗是一位拥有一系列食谱的厨师，将人们从终极圣诞节带到完美的夏季主食。在他的网站上，杰米分享了一份沙拉，他说这是“对老土豆沙拉的时髦改造”。
这道菜有柠檬和酸奶的清爽味道，杰米说这道菜“非常适合夏天”。
他还认为沙拉是一道“超级简单”的菜，这意味着对于那些不是最好的厨师来说，这是一个很好的选择。
杰米说:“清淡的柠檬酸奶酱使这道简单、美味的鲑鱼沙拉成为夏天的完美选择。”
这道菜只需要30分钟就能做好，下面的食谱平均可供四个人食用。
如何制作杰米·奥利弗的夏季三文鱼沙拉
这个食谱由JamieOliver.com提供。
成分
- 800克的泽西皇家啤酒，洗干净了
- 200毫升天然酸奶
- 一个柠檬
- 特级初榨橄榄油
- 半根黄瓜
- 半束茴香
- 半束新鲜罗勒(约15克)
- 400克热熏鲑鱼
方法
第一步:把大土豆切成两半。把一锅盐水烧开，然后把土豆放进去。把水烧开，然后小火煮10分钟。
第二步:土豆煨着的时候，做调料。要做到这一点，将柠檬皮和果汁，一大撮海盐和黑胡椒以及“一桶”特级初榨橄榄油混合在一起。
第三步:现在是时候把土豆沥干水分了。把它们倒进搅拌碗里，用盐和胡椒粉调味。在土豆上淋上橄榄油，然后把大部分调料都储存起来。让土豆冷却。杰米建议在土豆还热的时候调味，这样可以让味道渗入。
第四步:黄瓜去皮，纵向对半，确保去籽。把黄瓜切成大约半厘米长的片。把茴香切碎。
第五步:将茴香和黄瓜与土豆混合，然后加入罗勒叶，搅拌均匀。
第六步:将沙拉分装在你的四个盘子里，然后铺在三文鱼上。淋上橄榄油。
- 你可以在杰米·奥利弗的网站上看到这道菜的制作方法，以及一些添加的东西提示部分。
